CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA ROSATO IGP 2023

Alcool : 12,5% vol.

Cépages : 100 % Bombino Nero

Zone de production : Pouilles, collines au nord de Bari ; 3/400 m d'altitude

Type de sol : Calcaire, argileux.

Système de dressage : Contre-espalier, cordon éperonné.

Période de récolte : 15 premiers jours de septembre

Densité par ha : 4 000

Caractéristiques : Couleur rose cerise aux reflets violets typiques, de
arôme vineux, goût harmonieux, rond, fruité.
Très polyvalent, vin pour tout le repas.
Accords culinaires : Excellent avec les poissons, les fruits de mer et
Viande blanche.
Température de service : 12° – 14° C