CANTINE PELLEGRINO 1880 - VIN LIQUEUR BIO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT

CANTINE PELLEGRINO 1880 - VIN LIQUEUR BIO ZIBIBBO TERRE SICILIANE IGT

Né dans une terre riche et généreuse ainsi cultivée
naturel, en pleine harmonie et respect de l'environnement.
Son parfum est intense, avec des notes d'agrumes et de fleur d'oranger
et d'agréables notes de pêche jaune, de cèdre et de melon.

RAISINS
Zibibbo pur biologique
TERRITOIRE D'ORIGINE
Province de Trapani
LA TERREUR
Sol : texture moyenne, sableux,
légèrement argileux.
Altimétrie : de 0 à 300m d'altitude.
Climat : Méditerranéen, hivers doux, précipitations
été limité, très chaud et venteux.
VINIFICATION ET ÉLEVAGE
Période de récolte au cours de la première et de la deuxième décennie
de septembre. Macération de 6 à 8 heures, fermentation
contrôlé et ajout d’alcool de vin neutre.
Elevage 6 mois en cuve à température
contrôlé.
DÉGUSTATION
Couleur : jaune paille.
Parfum : notes intenses d'agrumes et de fleur d'oranger et agréable
notes de pêche jaune, de cèdre et de melon.
Goût : parfaitement équilibré, doux, décisif
et persistant.
COMBINAISONS
A déguster en accompagnement de pâtisseries sèches,
aux desserts aux amandes, ou aux gâteaux à la crème et aux fruits.
Servir à 10°-12°C.
CONTENU ALCOOLIQUE
16% vol.
FORMAT
75cl