Caroni Rum 23 ans Sherry Finish - Rum Nation Rare Rums (50CL, 55,4%)

Caroni Rum 23 ans Sherry Finish - Rum Nation Rare Rums (50CL, 55,4%)

Le Caroni 23 Ans est un rhum Pot Still produit à partir de mélasse distillée en 1998 et vieilli en fûts de chêne pendant 16 ans avant de subir une seconde maturation d'environ 7 ans en fûts d'ex-sherry, avant d'être mis en bouteille à pleine puissance (55,4% vol. ) sans ajout de colorants et sans filtration à froid dans un total de 960 bouteilles.

Couleur : Ambre.

Arôme : Le nez est profond et aromatique, la seconde maturation en sherry est perceptible, on a des notes de fruits tropicaux, d'écorce d'orange, de réglisse et d'épices avec des notes de café.

Goût : En bouche, il est puissant, nous avons des notes de poivre noir, de cannelle, d'écorce d'orange, d'anis, de chêne et d'herbes médicinales avec des notes de racine de réglisse.

Finale : La finale est longue et chaleureuse avec des notes de caramel, de cannelle, de réglisse, de chêne épicé, de biscuits pâtissiers et d'agrumes confits.