Caroni Trinidad Rum Felicite Gold Bristol Classic Rum (70CL, 40,0% Vol.)

Caroni Trinidad Rum Felicite Gold Bristol Classic Rum (70CL, 40,0% Vol.)

Au nez, on pense retrouver notre profil typique de Caroni. Et bien sûr on le retrouve, mais agréablement fondu dans un boisé doux et gras. Le rhum se diffuse ensuite sur des notes de beurre, de brioche et de vanille. La douceur sied bien à Caroni, un bel équilibre s'établit, l'aération confirme et entretient cet équilibre. Nous avons affaire à un Caroni doux et gourmand, pour une fois. Les notes goudronneuses sont très douces, mettant en valeur les arômes plus doux, comme la vanille, d'une très belle manière.

La bouche est très douce et miellée, et on ne sent pas au premier abord aucune trace d'arômes de goudron ou d'huile moteur. Il s'agit plutôt d'un chêne américain audacieux qui déploie ses notes de vanille, de noix de coco, de tabac et de caramel sucré. On retrouve également une belle pâte de noisette, qui prend une jolie texture en bouche.

La fin arrive sans véritable cri de joie à Caroni, même si quelques réminiscences huileuses planent sur notre chêne gourmand.