CASTELLO BANFI ASKA BOLGHERI DOC ROSSO 2020

CASTELLO BANFI ASKA BOLGHERI DOC ROSSO 2020
Vin né de l'aventure de Banfi dans la région de Bolgheri.

VARIÉTÉ
Prédominance du Cabernet Sauvignon, avec des pourcentages plus faibles de Cabernet Franc.

MÉTHODE DE PRODUCTION
Fermentation : à température contrôlée (25-28°) en cuve inox.

Vieillissement : en barriques de chêne français de 225 et 350 l. pendant environ 10 mois

LE COMMENTAIRE DU VIGNERON
Arôme intense et complexe, caractérisé par des notes de myrtille et de confiture de fruits suivies de notes de tabac et de cacao. En bouche, il est doux, avec des tanins doux et élégants. Finale longue et persistante en bouche. Vin avec un bon potentiel de garde

ACCORDS METS
Grâce à la bonne structure et à l'élégance qui le distinguent, Aska s'accorde parfaitement avec les plats à base de gibier et les sélections de fromages affinés et de charcuterie.