CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022

CASTELLO BANFI Cost'è Toscana IGT 2022
Le rosé au parfait style provençal : le mariage idéal entre le Sangiovese et le Vermentino.

VARIÉTÉ
Sangiovese et Vermentino

MÉTHODE DE PRODUCTION
Fermentation : le Sangiovese a été vinifié en blanc cassé à basse température (16-18°) en cuves acier ; Le Vermentino a été fermenté à basse température (13-16°C) dans des cuves en acier.

Affinage : en cuves inox avec repos sur lies pendant environ 2 mois.

LE COMMENTAIRE DU VIGNERON
Vin aux nuances rose pâle, les notes typiques de fruits rouges du Sangiovese et les notes d'agrumes et de sauge du Vermentino ressortent au nez. Frais et avec une bonne persistance.

ACCORDS METS
Délicieux à l'apéritif, il est parfait pour accompagner des plats légers de viandes et de poissons.