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Castello Banfi Poggio all'Oro réserve 2015
Joyau de la famille Banfi, le Brunello Poggio all'Oro est produit à partir d'un seul vignoble et exclusivement dans les grands millésimes.
Un Brunello Riserva particulièrement élégant et à la personnalité complexe. Au nez, des notes qui se révèlent progressivement, de la réglisse, du café, de la confiture de prunes et du tabac pour finir sur une légère note de violette. La structure raffinée est en parfait équilibre avec la partie acide, qui soutient parfaitement la longue persistance.
Poggio all'Oro
Brunello di Montalcino DOCG Réserve
Les Rossi de Montalcino.
Variété
Sangiovese
Méthode de production
La macération se déroule à température contrôlée (25-30°C) dans des cuves combinées Horizon en acier et en bois et dure 12 à 14 jours. Élevé en barriques de chêne français à 30% et à 70% en fûts de 60 et 90 hl pendant 30 mois, le vin est affiné en bouteille pendant au moins 18 à 24 mois avant d'être mis sur le marché.
Le commentaire du vigneron
Un Brunello Riserva particulièrement élégant et à la personnalité complexe. Au nez, des notes qui se révèlent lentement, de la réglisse, du café, de la confiture de prunes et du tabac pour terminer par une légère note de violette. La structure raffinée est en parfait équilibre avec la partie acide, qui soutient parfaitement la longue persistance.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
