Champagne Brut L'Inattendue – Domaine Lagille

Champagne Brut L'Inattendue – Domaine Lagille
Champagne récréatif, L'Inattendue est produit exclusivement à partir du terroir de Treslon. Inattendu car il est rare en Champagne de voir une cuvée d'entrée de gamme élaborée à partir d'un seul cépage : un 100% Pinot Meunier. Inattendue est un monovariétal Meunier produit par le Domaine Lagille et Fils à partir des millésimes 2015 et 2016. Inattendue signifie « l'inattendu » en français, son nom nous donne donc déjà un indice que nous serons surpris par ce que nous allons déboucher.


Elevage : 36 à 42 mois sur les levures.

Vinification : Parcelles vinifiées séparément en cuves inox thermoréglables. Post malolactique.

Couleur : Jaune intense, perlage fin.

Nez : Forts arômes fruités au nez, avec des notes de fruits mûrs, de coing et de prune.

Goût : Doux mais dense en bouche. La douce effervescence accentue cette sensation de fluidité. Consistance charnue et tendre.

Accords : Apéritifs, plats de poisson, mélange de légumes et seconds plats de viande blanche.