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Ayala

Champagne Brut Nature – Ayala

Champagne Brut Nature – Ayala

Prix habituel €37,50 EUR
Prix habituel Prix promotionnel €37,50 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Champagne Brut Nature – Ayala
Brut Nature est un Champagne Ayala issu des raisins issus des meilleures parcelles du domaine, situées dans différentes zones de la Champagne : Côte des Blancs, Montagne de Reims, Vallée de la Marne, Aube, Vitry et Côte de Sézanne. . C'est un choix fait en privilégiant la pleine et riche maturité du fruit, indispensable à la création d'un grand brut nature. Lors des opérations de vendanges, chaque vignoble est vinifié séparément. Les meilleures grappes sont soumises à un pressurage doux et le moût de goutte fermente dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée. Après quelques mois de vieillissement, les vins de base sont assemblés pour créer la cuvée définitive. La seconde fermentation s'effectue en bouteille selon la Méthode Champenoise, avec un repos sur les levures dans les caves de la Maison pendant une durée minimale de 4 ans.

 

Elevage : 48 mois sur levures.

Vinification : Fermentation alcoolique en cuves acier et refermentation en bouteille selon la méthode Champenoise.

Vue : Jaune doré aux reflets brillants, perlage fin et persistant.

Parfums : Au nez délicat, fin, élégant, se dégagent des notes de fruits à pulpe blanche croustillante, d'agrumes et de croûte de pain.

Goût : Complexe, direct, savoureux, minéral en bouche, d'excellentes perceptions florales et une bonne persistance finale. 

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Premi e riconoscimenti ricavati dalle schede tecniche del produttore

Le informazioni provengono dalla documentazione disponibile di produttori, guide, concorsi, distributori e rivenditori. Per ogni voce sono distinti l’anno del riconoscimento e l’annata del vino; per le cuvée senza annata è indicato NV.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Jeb Dunnuck

    90/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2025

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    James Suckling

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Wine Spectator

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: 2024

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    James Suckling 2024

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Jeb Dunnuck 2025

    90/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Vinous

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Vinous

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Annata del riconoscimento non specificata

    Wine Enthusiast

    93/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Non specificata dalla fonte

    La documentazione disponibile non specifica l’annata del campione. Il riconoscimento è riferito all’etichetta, senza attribuirlo a una vendemmia precisa.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Wine Enthusiast

    93/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.

  • Riconoscimento storico della cuvée senza annata

    Wine Spectator 2024

    92/100

    Anno o edizione del riconoscimento: Non specificato dalla fonte

    Annata del vino: Senza annata (NV)

    Il riconoscimento riguarda la cuvée senza annata. Il lotto o la sboccatura del campione valutato non sono identificati con la bottiglia attualmente in vendita.