Champagne Laurent Lequart Blanc de Meunier Brut Nature
In cantina: conversione malolattica parzialmente svolta e 36 mesi di sosta sui lieviti in bottiglia.
SCHEDA TECNICA
| Produttore |
Laurent Lequart |
| Tipologia |
Champagne |
| Provenienza |
Passy-Grigny, Vallée de la Marne, Champagne, Francia |
| Categoria |
Champagne |
| Paese di produzione |
Francia |
| Denominazione / Tipologia |
Champagne AOC |
| Regione del vino |
Champagne |
| Vitigni |
Pinot Meunier |
| Zona Champagne |
Vallée de la Marne |
| Dosaggio |
Brut Nature |
CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO
PRODUTTORE E TERRITORIO
Laurent Lequart è un vigneron della Vallée de la Marne con forte specializzazione nel Meunier.
Caratteristiche: Colore giallo chiaro, il naso rivela frutti a polpa bianca tipo susina e pesca e ancora scorza di cedro e note di burro, che si ritrovano poi al palato con un appeal di spiccata cremosita`.
PRODUZIONE E AFFINAMENTO
Il vino base effettua la seconda fermentazione in bottiglia secondo il metodo tradizionale. Permanenza sui lieviti, remuage, dégorgement e dosaggio determinano cremosità, complessità e stile finale.
PROFILO ORGANOLETTICO
Aspetto / Colore: Giallo paglierino o dorato, con perlage fine e persistente.
Profumo: Agrumi, mela, pera, fiori, crosta di pane, lievito e frutta secca.
Gusto: Fresco e cremoso, con acidità precisa, sapidità e finale lungo.
SERVIZIO E UTILIZZO
Servizio: 8-10 °C
Servire tra 8 e 11 °C in calici a tulipano. Indicato per aperitivo, ostriche, crostacei, pesce, risotti, carni bianche e formaggi.
ABBINAMENTI CONSIGLIATI
Ottimo abbinamento con primi piatti, omelette e carni bianche, come spezzatino di pollo ripieno di funghi, oppure cannelloni di anatra con spugnole, pollo al forno con patatine.
- Aperitivo
- Crostacei e frutti di mare
- Pesce
- Risotti
- Carni bianche e formaggi
INGREDIENTI E ALLERGENI
Consultare l'etichetta per la dichiarazione degli allergeni, inclusa l'eventuale presenza di solfiti.
CONSERVAZIONE
Conservare la confezione integra in luogo fresco e asciutto, al riparo dalla luce diretta, dagli odori e da fonti di calore. Dopo l'apertura rispettare le indicazioni riportate sull'etichetta.
