Cognac Daniel Bouju Grande Champagne (Extra vieux) n° 27 (0,7 L, 42,7 % Vol.)

Cognac Daniel Bouju Grande Champagne (Extra vieux) n° 27 (0,7 L, 42,7 % Vol.)

Ce cognac a d'abord été vieilli en fûts de chêne neufs, puis en fûts anciens. Belle couleur ambrée. Fort et délicat avec des touches de muscade et de clou de girofle. La cannelle, une pointe de vanille et des prunes confites confèrent à ce cognac une finale extraordinairement longue. Le ration charentais (idiome régional des arômes subtils) est très présent.

Cépages

Ugni Blanc

Vieillissement

Élevé d'abord en fûts de chêne neufs de style Limousin au grain moyen et épais.

Dégustation

42,7% vol.