Dal Cero in Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2020
Cave : Dal Cero à Valpolicella
Région Vénétie
Dénomination : Valpolicella Ripasso Superiore
Millésime : 2020
Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara
Teneur en alcool : 14,5% Vol.
Format : 75CL
NOTES DE DÉGUSTATION
COULEUR : Robe rouge rubis mûr et de bonne intensité.
NEZ : Le fruit rouge doux et pulpeux se marie aux épices douces pour laisser ensuite place à des notes d'herbes médicinales et délicatement épicées.
BOUCHE : Ample et satisfaisante. Le corps, doté d'une excellente structure, trouve le juste complément à son harmonie dans l'acidité, ce qui donne une bouche douce mais tout aussi agile.
Idéal avec les ragoûts et les viandes braisées à la polenta, le gibier, les tranches de bœuf aux cèpes, les côtes d'agneau et les fromages moyennement affinés.
Température de service recommandée : 18°C
