Dal Cero in Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Dal Cero in Valpolicella Valpolicella Ripasso Superiore 2020

Cave : Dal Cero à Valpolicella

Région Vénétie

Dénomination : Valpolicella Ripasso Superiore

Millésime : 2020

Cépages : Corvina, Rondinella, Molinara

Teneur en alcool : 14,5% Vol.

Format : 75CL

NOTES DE DÉGUSTATION

COULEUR : Robe rouge rubis mûr et de bonne intensité.

NEZ : Le fruit rouge doux et pulpeux se marie aux épices douces pour laisser ensuite place à des notes d'herbes médicinales et délicatement épicées.

BOUCHE : Ample et satisfaisante. Le corps, doté d'une excellente structure, trouve le juste complément à son harmonie dans l'acidité, ce qui donne une bouche douce mais tout aussi agile.

Idéal avec les ragoûts et les viandes braisées à la polenta, le gibier, les tranches de bœuf aux cèpes, les côtes d'agneau et les fromages moyennement affinés.

Température de service recommandée : 18°C