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Domaine Armelle et Bernard RION

Domaine Armelle et Bernard RION VOSNE-ROMANEE « Dame Juliette » 2021

Domaine Armelle et Bernard RION VOSNE-ROMANEE « Dame Juliette » 2021

Prix habituel €76,00 EUR
Prix habituel €82,50 EUR Prix promotionnel €76,00 EUR
En vente Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.

Domaine Armelle et Bernard RION VOSNE-ROMANEE « Dame Juliette » 2021

Trois petites parcelles (0,54 hectares) situées au sud du village de Vosne-Romanée
composent cette cuvée. Ici comme sur l'ensemble du domaine, le Domaine Rion pratique
une agriculture durable et réfléchie, sans insecticides ni herbicides grâce à
en particulier le traitement mécanique.
Le nom « Dame Juliette » est une manière de récompenser 60 ans de travail dans
les vignes de la mère de Bernard, Madame Juliette Rion.
Après une vendange manuelle, la vendange est égrappée et les raisins entiers fermentent
pendant 2 semaines dans des cuves en béton. Les raisins sont vendangés manuellement. Après
pressurage, le vin est amené en cave en barriques (45% de fûts neufs) pour une
durée d'environ 15 mois.
Vosne-Romanée Dame Juliette est un vin féminin, délicat et doux en bouche. Il est
fruité et épicé, sur la framboise, le clou de girofle et le poivre blanc. Servir avec du veau ou
agneau, cuit traditionnellement ou légèrement épicé.
Vieillissement : 5 à 10 ans. 

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