FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT

FRANCIACORTA BERLUCCHI '61 EXTRA BRUT
Elégant, raffiné
Pour ceux qui recherchent un grand classique, voici un vin conseillé aussi bien à l'apéritif que tout au long du repas. Il sait sublimer, sans jamais les dominer, les saveurs des plats, qu'ils soient à base de riz et de pâtes plutôt que de viandes blanches ou de fromages frais et moyennement affinés. Il accompagne à merveille certains plats typiques de la Franciacorta, des casoncelli (raviolis farcis) aux poissons du lac (perche et omble chevalier).

Ce vin mousseux raffiné s'ouvre sur des arômes capiteux de fleurs sauvages et d'agrumes, sur des notes de croûte de pain. Au goût vif, avec une fraîcheur vive qui ravive l'arôme de pêche blanche juteuse, de pomme Golden Delicious et de bonbon au citron. La finale se termine sur de douces notes briochées.

ASSEMBLÉE
85%
CHARDONNAY
15%
PINOT NOIR
VIEILLISSEMENT
24
MOIS
DOSAGE
5 g/l
EXTRA BRUTALE