Gin Gil L'Authentique Vecchio Rural Magazzino Doganale (70CL, 43,0% Vol.)

Gin Gil L'Authentique Vecchio Rural Magazzino Doganale (70CL, 43,0% Vol.)
Cet élixir extraordinaire tire son nom du mystérieux Dr Gil, le médecin à bord du navire naufragé sur la fascinante côte calabraise à la fin du XIXe siècle, où parmi les naufragés se trouvaient même des noms illustres comme Jefferson et Roger. Le docteur Gil, en plus d'être le gardien de la santé en haute mer, s'est révélé être un alchimiste vertueux, capable même de synthétiser le venin des vipères de Rocca Imperiale !

Il Vecchio Magazzino Doganale s'est inspiré de cette figure énigmatique pour créer un gin hors du commun, utilisant des plantes typiques locales avec une touche « rurale ». Parmi les ingrédients soigneusement sélectionnés, se distinguent le genièvre de Rocca Imperiale, les citrons IGP, la bergamote de Pellaro, les oranges amères de Bisignano et l'origan de Paola. L'origan, enrichi d'une subtile note d'aloès, subit une infusion fascinante qui dure environ quatre mois. Le résultat, filtré négligemment sur une toile de lin, donne à ce gin un goût authentique et extraordinairement original !

NOTES ORGANOLEPTIQUES :
D'apparence trouble et légèrement voilée, il présente au nez des arômes complexes d'herbes aromatiques et de genièvre, des nuances balsamiques et mentholées, entourées de sensations fraîches d'agrumes avec un fond salin et minéral très suggestif. Le goût est intense, riche et bien équilibré entre la fraîcheur et la note légèrement amère des herbes.