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Gin Ginepraio Bio Toscan Dry Gin (0,5L, 45,0% Vol.)
Ginepraio est le London Dry Gin biologique qui parle toscan. Né de la collaboration entre Levante Spirits et Distillerie Deta. Nous lui avons donné vie à l’aide d’un alambic discontinu en cuivre que nous appelons affectueusement Lapo.
En le nommant, nous nous sommes inspirés du vieil adage « se mettre dans un fourré » (également rapporté sur l'étiquette avec la définition du dictionnaire), une manière informelle de décrire une situation compliquée à laquelle il est difficile de sortir.
Le même dans lequel nous nous sommes retrouvés lors de la recherche de matières premières, toutes rigoureusement certifiées, toscanes et biologiques. En partant de l'alcool de base, qui provient du blé cultivé dans la région du Mugello ; tandis que les sept plantes, dont le genévrier, l'églantier et l'hélichryse, proviennent de la Maremme, du Val D'Orcia en passant par le Chianti.
