GIN MARE (1L, 42,7 % Vol.)

GIN MARE (1L, 42,7 % Vol.)

Le Gin Mare est produit dans la distillerie de Vilanova I La Geltru, un ancien village de pêcheurs situé entre la Costa Brava et la Costa Dorada, grâce à un processus de distillation discontinu avec un alambic florentin de 250 litres, créé spécifiquement à cet effet. processus. Pour la macération, chacun des huit composants botaniques est ajouté individuellement à 200 litres d'alcool de grain neutre et d'eau, pendant 24 à 48 heures. Les agrumes sont plutôt macérés pendant un an. Le processus de distillation dure environ 4 heures et demie et les spiritueux obtenus sont mélangés par le Maître Distillateur pour créer les notes gustatives typiques de ce gin. Gin Mare est un gin méditerranéen aromatisé avec cinq plantes principales qui rappellent la culture méditerranéenne : le basilic d'Italie, le thym de Turquie, le romarin de Grèce, les agrumes d'Espagne et l'olive Arbequina, un cultivar typique de Catalogne. Aux côtés des classiques genièvre, coriandre et cardamome, ces senteurs méditerranéennes créent un gin aux notes et souvenirs typiques des côtes méditerranéennes. Gin aux notes herbacées qui, grâce à ses saveurs et arômes, est immédiatement lié au concept de "Mare Nostrum", la mer de toutes les communautés qui vivent sous l'influence magique de la Méditerranée, unies par l'amour de la gastronomie, le climat agréable et avec un style de vie où le temps passe différemment du reste du monde.