GIN BRUT (0,7L, 42,3% Vol.)

GIN BRUT (0,7L, 42,3% Vol.)

Gin Raw est le gin gastronomique qui représente l'esprit de Barcelone, c'est le résultat de l'idée de deux entrepreneurs et amis qui voulaient créer un gin de qualité supérieure. Obtenu uniquement à partir de baies de genévrier, ce gin est le résultat de la combinaison de 6 ingrédients distillés séparément, dont les classiques de la méditerranéenne et d'autres plus exotiques ceux-ci : écorces de citron de Murcie, écorces de cèdre de Valence et feuilles de laurier d'Espagne, feuilles de combava de Thaïlande, cardamome noire d'Inde et graines de coriandre d'Egypte. Un gin vraiment unique, au goût corsé, où fraîcheur et chaleur cohabitent avec un fond balsamique, typique du genièvre. Parfait pour donner le meilleur de lui-même, pur ou sur glace, dans le gin tonic, mais surtout dans les accords mets et préparations culinaires sophistiquées.

Il s'affirme dans le verre avec une texture incolore, parfaitement cristalline et transparente. La palette aromatique nous parle de notes fraîches d'agrumes et de fleurs, bien équilibrées avec la pointe de genièvre. En bouche, il est corsé, cohérent au nez et caractérisé par une subtile pointe de fumée. La fraîcheur et la chaleur guident la gorgée vers une finale longue et agréablement balsamique.