Gin doucement reposé Hayman (0,7 L, 41,3 % Vol.)

Hayman's Gently Rested Gin (0,7 L, 41,3 % Vol.)HAYMAN'SGENTLY RESTED GINHayman's Gently Rested Gin s'inspire des splendides Gin Palaces du 19ème siècle, lorsque laisser le gin anglais reposer dans des fûts de whisky écossais lui donnait un goût épicé vraiment unique. finition – une tradition que Hayman's a gardée vivante jusqu'à ce jour. Au 19ème siècle, le gin anglais et le whisky écossais connaissaient une renaissance : c'est précisément dans les Gin Palaces du 19ème siècle que les deux mondes se sont touchés, lorsque le gin anglais était servi dans des fûts ayant contenu auparavant du scotch whisky. Bien que les Gin Palaces de Londres n'existent plus, Hayman's souhaitait perpétuer cette tradition victorienne. Après avoir distillé doucement son Gin anglais, Hayman's le fait reposer trois semaines dans d'anciens fûts de Scotch Whisky, de manière à laisser émerger les notes épicées et poivrées du gin tout en conservant intactes les notes délicates des plantes. Le Gin Hayman's Gently-Rested a un corps soyeux et doux et une finale particulièrement équilibrée, avec les saveurs vives de genièvre et de coriandre donnant une structure de gin anglais traditionnel – avec une touche de Gin Palace.