Informazioni generali Prodotto: Hills & Harbour Gin Produttore: Crafty Distillery (oggi Galloway Distillery) Paese di origine: Scozia – Regno Unito Tipologia: Gin artigianale, stile London Dry Formato: 70 cl Gradazione alcolica: 40% vol.
Produzione Metodo: Grain to glass, con produzione interna del distillato base a partire da grano locale Fermentazione: circa 7 giorni Distillazione: artigianale in alambicco tradizionale (pot still) Produzione: small batch
Botaniche principali Ginepro Aghi di abete (Noble fir) Alga marina (bladderwrack) Mango essiccato Scorza d’arancia Pepe di Sichuan Altre erbe e spezie aromatiche
Note di degustazione Olfatto: profumo fresco e aromatico, dominato dal ginepro, con note resinose e boschive, accenti marini e leggere sensazioni agrumate e fruttate.
Gusto: ingresso morbido ed equilibrato, con ginepro in primo piano, sfumature forestali, una delicata dolcezza tropicale e una speziatura leggera. Presente una lieve nota salina.
Finale: persistente, fresco, con ritorni agrumati, speziati e una chiusura marina.
Profilo aromatico Carattere: erbaceo, marittimo, fruttato e leggermente speziato Corpo: medio, ben bilanciato
Consigli di servizio Ideale per Gin & Tonic con tonica neutra Guarnizione consigliata: scorza d’arancia o fettina di mango Adatto anche a cocktail che valorizzano note marine e botaniche naturali
