Jean-Luc Pasquet L'Organic 10 Cognac Grande Champagne (70CL, 40,0% Vol.)
Le nouveau concept de cognac biologique est magistralement créé par Jean-Luc Pasquet avec la série L'OrganicGrande Champagne.
Il s'agit d'un Cognac Grande Champagne, classé Premier Cru, dont les vins ont été récoltés et distillés en double chauffe sur le terroir d'Eraville, petit village niché au pied de coteaux calcaires, une des conditions essentielles de qualité.
L'élevage en fûts de chêne français a duré 10 ans pour atteindre ce niveau exceptionnel.
Le vignoble, cultivé principalement en cépage Ugni Blanc avec quelques parcelles de Folle Blanche, est cultivé selon la réglementation de l'agriculture biologique.
La robe est en acajou de Cuba clair
Au nez et en bouche : large palette aromatique sur les fleurs blanches comme l'aubépine printanière ou le tilleul avec une petite tige de violette suivie d'arômes et d'arômes plus structurés comme la cannelle, les épices (poivres blancs et gris), le gingembre et le musc avec une belle longueur en bouche sur le boisé de vanille et de moka.
Un cognac passe-partout, sur des gâteaux au chocolat noir mais aussi en long drink sur des glaçons ou avec des shakes simples ou aux agrumes.
