Jermann VINTAGE TUNINA Bianco Venezia Giulia IGT 2022

Jermann VINTAGE TUNINA Bianco Venezia Giulia IGT 2022

Type de terrain
Marnes et grès prédominants appartenant à la formation flyschoïde de l'Éocène, caractéristique de la zone vallonnée avec exposition sud-ouest et nord-est.

Produit avec du raisin
Sauvignon, Chardonnay, Ribolla Gialla, Malvoisie

Teneur en alcool
13 %

Acidité
5,60 ÷ 6,40 %

Test de dégustation : Le Tunina Vintage présente une robe jaune paille brillante aux reflets dorés. L'arôme est intense, large, d'une grande élégance et persistance, avec des notes de miel et de fleurs sauvages. Il a une saveur sèche, douce, très harmonieuse, avec une persistance exceptionnelle, due à son corps particulièrement corsé. Il accompagne parfaitement les entrées truffées, avec une grande variété de plats de poisson, notamment au four et en sauce, mais peut également être accompagné de viandes blanches. Le souvenir d'une rencontre avec un coussin de saumon frais farci au parmesan et aux artichauts est splendide.