Johe 2021 - Tenuta Viglione - Vin rouge IGP Pouilles Rosso

Johe 2021 - Tenuta Viglione - Vin rouge IGP Pouilles RossoCouleur rouge rubis intense, aux reflets violets. Odeur propre, de bonne intensité, pleinement développée et harmonieuse ; notes de fruits rouges mûrs, comme la cerise et la prune, notes d'agrumes agréables et délicates (fleur d'oranger).Millésime 2020 Raisins Primitivo 50%, Aleatico 50% Teneur en alcool 13,2% Élevage En acier Johe - Tenuta Viglione - Vin rouge IGP Puglia Rosso - BIOLOGIQUE - Primitivo + AleaticoVin rouge à la robe rubis aux nuances grenat ; au nez, un éventail parfumé de cerise noire, de laurier et de tabac, sur un fond vanillé ; bouche chaleureuse et généreuse, avec des retours de fruit et de réglisse. Accord idéal avec des pâtes et des fromages frais. Excellent également à l'apéritif. A déguster en fin de repas Appellation : IGP Puglia Cépages : 50% Primitivo, 50% Aleatico Zone de production : Murgia – Santeramo in Colle (Bari, Pouilles, Italie) Type de sol : Caillouteux sur support calcaire Exposition : Sud Ouest Altitude : 480 m Année de plantation : 2001 Système de conduite : Cordon éperonné Plants par hectare : 5 000 Rendement par hectare : 8 000 Kg Récolte : Première décade de septembre Récolte : Mécanique Fermentation alcoolique : En acier Vieillissement : En acier Teneur en alcool : 13 % vol pH : 3,8 Acidité totale : 5,6 g/L Sucres réducteurs : 13 g/L Extrait sec : 34 g/L Couleur : Rouge rubis avec des nuances grenat Odeur : Éventail parfumé de cerise noire, de laurier et de tabac, sur fond vanillé Bouche : Chaleureuse et généreux, avec des notes de fruits et de réglisse. Accords : Idéal avec des pâtes et des fromages frais. Excellent également à l'apéritif. A déguster en fin de repas Température de service : 18-20 °C