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LA CROTTA DI VEGNERON

LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Crème 2017

LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Crème 2017

Prix habituel €14,00 EUR
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En vente Épuisé
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LA CROTTA DI VEGNERON Syrah Crème 2017
TYPEVin rouge Val d'Aoste DOC Syrah

ZONE DE PRODUCTION Vignobles exposés sud-est, sud-ouest sur les communes de Nus, Quart, Saint-Denis, Chambave, Châtillon à 450/550 mètres d'altitude.

CÉPAGE Syrah 100%

TYPE DE SOL Morainique, sableux meuble à forte pente

VINIFICATION En cuve, à 25 °C, macération de 20 jours.

SYSTÈME DE FORMATION Guyot.

COULEUR Rouge rubis aux reflets grenat.

BOUQUET Intense, persistant, fruité. On y reconnaît des notes caractéristiques de fruits rouges mûrs, épicées et balsamiques.

ACCORDS Charcuteries typiques (mocetta), recettes typiques de gibier, rôtis. Température de service : 18°C.

GOÛT Chaud, plein, grand volume, excellent équilibre entre les parties molles et les tanins. Agréablement épicé, extrêmement persistant.

VIEILLISSEMENT Elevage 100% sous bois entre barrques et tonneaux. 

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