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MAZZETTI D' ALTAVILLA Amaro Forte Mazzetti (70cl, 35,0% Vol.)
Dans le passé, la tradition populaire a transmis la préparation d'infusions au goût prononcé grâce à l'utilisation d'herbes au goût nettement amer utilisées à des fins purifiantes, digestives et régénératrices pour des raisons religieuses et de santé. D'une recette secrète créée dans le monastère bénédictin, qui se trouvait au sommet de l'Altavilla Monferrato, est né Amaro Forte, un authentique concentré de cet hortus simplicium, l'ancien jardin des médecines simples, où les plantes alors sélectionnées étaient autrefois cultivées par moines pour préparer des composés et des médicaments. La réglisse, le pissenlit, le quinquina et la menthe poivrée comptent parmi les notes les plus fortes.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
