Mezcal Artesanal Local Jeune (70CL, 42,0% Vol.)

Mezcal Artesanal Local Jeune (70CL, 42,0% Vol.)

Le Mezcal Local est un Pechuga de Maguey distillé avec des cœurs et des fruits d'agave mais sans viande. Sa saveur délicate est le résultat de l'association exotique des bois et des fruits.

À propos de ce mezcal

Le Mezcal Local est un Pechuga de Maguey – il est distillé avec des cœurs et des fruits d'agave mais sans viande. Leonel Hernández (Don Gil), maître mezcalero de troisième génération, produit son mezcal à San Pablo Villa de Mitla. Le Mezcal Local est produit avec 100% d'agave Espadin, récolté après 10 ans. Les agaves sont cuites sous terre pendant 3 jours, broyées avec un moulin égyptien, puis fermentées en cuves de bois pendant 10 jours. Pendant le processus de distillation, des cœurs d'agave et une combinaison de fruits (pomme, pêche, banane et orange) sont ajoutés à l'alambic. Le cœur de l'agave agit comme un purificateur naturel et les fruits ajoutent une large gamme de notes aromatiques distinctives. Ce mezcal est distillé deux fois dans du cuivre.

Mezcal local

Le slogan de Mezcal Local est "ce n'est pas d'où vous venez, c'est là que vous êtes". Mezcal Local est l'idée selon laquelle, globalement, nous faisons tous partie de notre propre communauté. Nous avons tous nos propres rituels, nous sommes tous locaux par rapport à notre environnement. L'importance qu'ils accordent à la notion de partage a fait que l'entreprise a créé quelque chose de plus qu'un simple produit : elle a créé une expérience pour ses clients. Leur premier mezcal est un Pechuga de Maguey produit par Leonel Hernández à San Pablo Villa de Mitla.