MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% Vol.)

MEZCAL YUU BAAL JOVEN (70CL, 40,0% Vol.)
Terre (YUU) et feu (BAAL) : comme pour rappeler l'union sacrée des deux éléments naturels en une seule expression. Les mots qui identifient ces mezcals rappellent en fait les deux éléments principaux à partir desquels les mezcals Yuu Baal naissent. Yuu Baal identifie un mezcal produit de manière totalement artisanale, dans le respect des traditions les plus anciennes et les plus profondes des maîtres mezcali d'Oaxaca. Yuu Baal rassemble une série de producteurs qui obtiennent leur mezcal en commençant tout d'abord par le soin de leurs terres, sur lesquelles l'agave est récoltée et cultivée.

Chaque mezcal représente une région unique de la vallée centrale d'Oaxaca et est une expression remarquable du terroir du village dans lequel il est produit. Mis en bouteille sans aucun vieillissement sous bois, il est raffiné et bien défini, résultant équilibré et aromatique ; un mezcal à découvrir.