Monte Zovo Crocevento Pinot Nero Garda Doc 2019

Monte Zovo Crocevento Pinot Nero Garda Doc 2019

PRODUCTEUR : Monte Zovo
CÉPAGE : Pinot Noir 100%
TENEUR ALCOOLIQUE : 14,0 %
FORMAT : 75cl
Région Vénétie

La cave Monte Zovo de Vérone produit des raisins issus de 140 hectares de vignes appartenant à la famille Cottini. Depuis 1969, la passion et la technologie s'associent à la sagesse œnologique pour créer des vins de qualité et de valeur, mais aux caractères bien distincts. Crocevento est élaboré à partir de raisins Pinot Noir dont la vinification est réalisée en acier, vieillie en barriques pendant 12 à 18 mois et en verre pendant 12 mois supplémentaires.

Un verre élégant qu'il est recommandé d'accompagner avec des premier et deuxième plats élaborés à base de viande, mais aussi avec des pâtes assaisonnées uniquement avec de la sauce tomate.

Rouge pâle, aux reflets légèrement orangés. Les arômes rappellent les sous-bois hivernaux, les fruits rouges comme les cerises mûres et les prunes. La bouche est douce et convaincante. Ses tanins sont équilibrés. C'est un vin agréablement structuré et chaleureux.