L'Atelier des Rhums est né d'un travail de barriques inédit orchestré par notre maître de chai, Karine Lassalle. En explorant les nombreuses possibilités offertes par les différents jus, techniques de torréfaction, types de bois et contenances des fûts, trois assemblages aux profils aromatiques exceptionnels et singuliers se sont démarqués pour former « l'Atelier des Rhums ».
Au nez : Fruits exotiques flambés (banane, ananas), gousse de vanille cassée, miel des Caraïbes, agrumes confits (citron, orange, pamplemousse) et muscade
En bouche : Noix de muscade, fruits flambés et notes boisées, douce amertume d'agrumes et notes empyreumatiques. Notes de vanille pour la délicatesse, le volume et la rondeur.
La finale : Ronde et douce sur des notes d'agrumes et boisées
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
