Rhum Agricole J.M. Vieux Millésime' 2001 Vol. 41,7% Cl.70
Rhumagricoltura JM millésime 2001 est un rhum authentique et rare, un rhum d'une grande élégance et ne craint pas les comparaisons avec les meilleurs Cognacs.
Le millésime 2001 a été une année particulièrement courte qui a bien fait mûrir la canne à sucre à Matinica.
JM est célèbre pour ses cultures de canne à sucre sur les pentes du volcan Pelé, récoltées peu avant la distillation, elles comptent parmi les meilleures cannes à sucre du monde.
Ce rhum distillé en 2001 vieillit au moins 10 ans dans de petits fûts de chêne américain. Le temps travaille le rhum comme un maître avisé.
Durant cette longue période, près de 60 % du volume initial de rhum stocké dans les fûts s’évapore.
Évaporation appelée « Part des Anges ».
Par la suite, le reste du rhum JM millésimé 2001 est délicatement mis en bouteille pour préserver son délicat équilibre aromatique.
Ce rhum JM millésimé 2001 single fût, offre un bouquet opulent d'arômes fruités et végétaux qui laissent place à une attaque ronde d'arômes généreux.
La note finale de ce rhum JM 2001 exprime un incroyable arôme d'épices.
Ce JM vintage est présenté avec une étiquette en cuir et dans un magnifique coffret cadeau en bois foncé.
Dégustez le JM lentement à température ambiante dans un verre à cognac, un ballon, accompagné d'un Cohiba robuste.
Bien adapté aux cigares caribéens et cubains.
ABV : 41,7° (baril)
