Ryoma - Rhum Japonais (70CL, 40.0% Vol.)

Ryoma - Rhum Japonais (70CL, 40.0% Vol.)

TAPERRhum japonais

ZONE DE PRODUCTION Kuroshio - un village au coeur de la région de Kochi

MATIÈRE PREMIÈRE Pur jus de canne à sucre et miel de canne à sucre.

COULEUR ambre

PARFUM Le nez est dominé par des senteurs florales, des notes de fleurs blanches, de nougat et d'anis étoilé.

COMBINAISONS Étant délicat, nous recommandons de le boire pur et à température ambiante. Associé à des desserts à base de crème, il crée un contraste incroyable en bouche

GOÛT En bouche, il est rond et délicat avec des notes de gingembre, de vanille et de noix de coco. Finale fraîche sur des notes de mélasse, de chocolat et d'agrumes.

NOTES DE DÉGUSTATION Le Rhum Japonais est l'un des produits phares de la distillerie Ryoma, entreprise basée dans la petite ville de Kuroshio. Le rhum est une liqueur emblématique des Caraïbes et des îles tropicales, mais ce label démontre qu'il est possible d'obtenir un excellent distillat même dans une réalité comme le Japon. Dans la production de ce distillat, il y a une touche japonaise indéniable puisque les levures précédemment utilisées pour le saké sont utilisées dans la fermentation. Les fûts de chêne blanc japonais sont prêts à accueillir le Rhum, avant la mise en bouteille finale.

DESCRIPTION Kochi, située sur l'île de Shikoku, dans la partie sud de l'archipel, est notamment connue pour être l'une des plus anciennes distilleries du Japon pour la production de rhum. Kuroshio possède un climat favorable à la culture de la canne à sucre, en effet la distillerie utilise le sien pour la production de sa canne à sucre pure. Elle offre ainsi une garantie de qualité sans équivoque, en maîtrisant toute la chaîne du processus de production. C'est ce qui distingue le savoir-faire de la Distillerie Kikusui qui parvient aujourd'hui à nous surprendre avec ce nectar unique. Rond et délicat, deux adjectifs qui caractérisent Ryoma.

VIEILLISSEMENTEntre 12 et 18 mois en fûts de chêne blanc américain et français.