Whisky de seigle droit Sazerac (70CL, 45,0% Vol.)

Whisky de seigle droit Sazerac (70CL, 45,0% Vol.)
Le Sazerac était le nom d'un très célèbre cocktail de la Nouvelle-Orléans du milieu du XIXe siècle, il a été initialement créé à base de cognac (d'où le nom Sazerac qui dérive de Sazerac de Forge et Fils). La production de whisky de seigle a commencé en 1870, lorsque Tomas H. Handy a acheté le café local Sazerac à la Nouvelle-Orléans. Au cours de ces années, la production de cognac a été éliminée en raison du phylloxéra et Handy a commencé à produire localement un whisky de seigle qui était utilisé pour le célèbre cocktail. Par la suite, et précisément à partir de cette idée, l’entreprise s’est développée et est née ce qui est aujourd’hui l’une des plus grandes entreprises américaines dans le monde de l’alcool.

Le Sazerac Straigth Rye est un whisky de seigle, dont la recette de céréales (mashbill) n'est pas connue, cependant on parle d'au moins 51% de seigle, vieilli 4 à 6 ans en fûts de chêne neufs carbonisés avant d'être mis en bouteille à 45% vol. (épreuve 90) à sa couleur naturelle.