Fûts de Sherry Sibona Grappa Riserva (0,5 L, 44 % Vol.)

Fûts de Sherry Sibona Grappa Riserva (0,5 L, 44 % Vol.)

Cette Grappa Riserva di Barbera spéciale, déjà vieillie pendant une longue période (2 ans) en bois de chêne, a ensuite été vieillie pendant plus de 24 moisen fûts achetés en Espagne et déjà utilisée pour élèvent le « Sherry » de l'un des domaines viticoles les plus prestigieux. La période particulière en fûts de Sherry a été expérimentée par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d'un point de vue qualitatif. L'arôme intense et caractéristique et la saveur élégante et engageante avec un arrière-goût doux rappellent beaucoup celui du Xérès déjà contenu dans ces fûts.

Marc de Barbera, issu de raisins récoltés frais lors des vendanges et sélectionnés Sibona.

Distillation : Entièrement réalisée en interne, dans des alambics en cuivre, grâce à la sage expérience de nos œnologues-maîtres distillateurs.

Raffinement : pendant une longue période en cuves inox.

Vieillissement : d'abord pendant 2 ans en fûts de chêne classiques de capacité moyenne, puis en fûts de Xérès pendant 2 ans supplémentaires (séjour total en bois pendant 4 ans).

Teneur en alcool : 44% vol.

Bouteille : bouteille graduée Sibona spéciale et élégante avec encoches latérales indiquant le contenu et bec verseur.

Boîtier : Élégant boîtier cylindrique, avec fermeture supérieure.

Contenance : 50 cl.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur : Ambre.

Arôme : Intense, caractéristique, avec des notes délicates de noix et de noisettes.

Saveur : élégante, engageante et avec un arrière-goût agréable. Finale persistante avec des notes de fruits secs et de cacao.

Accord : Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat. Délicieux également avec les fromages affinés. Accord parfait également avec le cigare.

Conseils de dégustation : Dégustez à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).