Fûts de Porto Sibona Grappa Riserva (0,5L, 44% Vol.)

Fûts de Porto Sibona Grappa Riserva (0,5L, 44% Vol.)

Cette Grappa spéciale Riserva di Nebbiolo, déjà vieillie pendant une longue période (plus de 2 ans), en bois de chêne, a ensuite été vieillie pendant plus de 24 mois dans des fûts achetés au Portugal et déjà utilisés auparavant pour élever les "Portos vintage" de certains des caves les plus prestigieuses. La permanence particulière en fûts de porto, déjà utilisée dans les whiskies, a été expérimentée par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d'un point de vue qualitatif. L'arôme délicat et particulier et la saveur unique, pleine et élégante avec un arrière-goût fruité rappellent beaucoup celui du porto déjà contenu dans ces fûts.

Matière première : marc de Nebbiolo, issu de raisins récoltés frais lors des vendanges et Sibona sélectionné.

Distillation : Entièrement réalisée en interne, dans des alambics en cuivre, grâce à la sage expérience de nos œnologues-maîtres distillateurs.

Vieillissement: pendant une longue période en cuves inox.

Vieillissement : d'abord pendant 2 ans en fûts de chêne classiques de moyenne capacité, puis en fûts de Porto pendant 2 ans supplémentaires (séjour total en bois 4 ans).

Teneur en alcool : 44% vol.

Bouteille : bouteille graduée Sibona spéciale et élégante avec encoches latérales indiquant le contenu et bec verseur.

Boîtier : Boîtier cylindrique élégant, avec fermeture supérieure.

Capacité : 50 cl.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur : Ambre.

Parfum : Délicat, particulier, avec des notes de vanille.

Goût : Unique, plein, élégant, avec un arrière-goût de baies mûres et une longue persistance.

Accords : Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat. Délicieux également avec les fromages affinés. Accord parfait également avec le cigare.

Conseils de dégustation : déguster à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).