Fûts de Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5L, 44% Vol.)

Fûts de Sibona Grappa Riserva Sauternes (0,5L, 44% Vol.)

Cette Grappa Riserva spéciale, déjà vieillie pendant une longue période en bois de chêne (2 ans) a ensuite été laissée au repos pendant plusieurs mois (24 mois) dans des fûts, déjà utilisés précédemment, pour vieillir le « Sauternes ». vin de quelques caves prestigieuses.

La période particulière en fûts de Sauternes a été testée par nos soins de manière innovante sur Grappa et avec des résultats exceptionnels d'un point de vue qualitatif.

Le parfum enivrant, aux arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs d'acacia, et la saveur riche, fraîche et élégante aux notes de fruits confits et de chêne, rappellent beaucoup celle du Sauternes déjà contenu dans ces fûts.

Matière première : Grignons (principalement issus des vignes de Moscato et Brachetto), issus de raisins récoltés frais lors des vendanges et Sibona sélectionnés.

Distillation : Entièrement réalisée en interne, dans des alambics en cuivre, grâce à la sage expérience de nos œnologues-maîtres distillateurs.

Raffinement : pendant une longue période en cuves inox.

Vieillissement : d'abord pendant 2 ans en fûts de chêne classiques de moyenne capacité, puis en fûts de Sauternes pendant 2 ans supplémentaires (séjour total en bois pendant 4 ans).

Teneur en alcool : 44% vol.

Bouteille : bouteille Sibona graduée spéciale et élégante avec des encoches latérales indiquant le contenu et un bec verseur.

Boîtier : Élégant boîtier cylindrique, avec fermeture supérieure.

Contenance : 50 cl.

CARACTÉRISTIQUES ORGANOLEPTIQUES

Couleur : Ambre.

Arôme : Capiteux, avec des arômes de fruits mûrs, de miel et de fleurs d'acacia.

Saveur : Riche, aromatique, frais, élégant avec des notes de fruits confits et de chêne.

Accord : Fruits secs, noix, amandes, bonbons et chocolat. Délicieux également avec les fromages affinés. Accord parfait également avec le cigare.

Conseils de dégustation : Dégustez à une température d'environ 18°C, dans un verre tulipe classique ou un verre ballon avec ou sans pied (type cognac).