TECUAN Mezcal Jeune Cupreata (1L, 40,5% Vol.)

TECUAN Mezcal Jeune Cupreata (1L, 40,5% Vol.)
Les agaves sauvages Cupreata arrivent à pleine maturité en 10 à 12 ans et sont très aromatiques par rapport aux autres agaves. Pour ce mezcal d'exception, les agaves sont préparées à l'ancienne : torréfiées pendant 72 heures dans des fosses en terre recouvertes de pierres et chauffées au feu de bois, puis broyées avec des rouleaux de pierre et fermentées jusqu'à 7 jours dans des cuves en bois ouvertes avec de la levure sauvage. Distillé deux fois dans des alambics en cuivre. Couleur : fruits transparents aux reflets diamantés. Arômes : Agave grillé fortement prononcé, mangue douce, ananas, poire et caramel salé, avec des notes de fumée légère, de miel, de thym. Goût : légèrement fumé, avec une touche de mangue séchée sucrée, de pêche et de tilleul. Arrière-goût : chaud et long avec un givre agréable, de légères notes de prunes fumées, de miel, de confiture d'abricots. Nous vous recommandons de le siroter seul, de grignoter une orange ou de l'essayer en mélangeant des cocktails. Parfait avec des collations légères, des salades et des fruits de mer. Super!