Tequila Villa Lobos Reposado 100% Agave (70CL, 40,0% Vol.)

Tequila Villa Lobos Reposado 100% Agave (70CL, 40,0% Vol.)

Villa Lobos utilise Agave azul tequilana Weber récolté à 8 ans, dans la zone géographique d'Arandas, Jalisco. Notre Agave cuit 2 jours et reste au four encore 2 jours pour refroidir, le jus dépourvu de fibres est fermenté spontanément sans ajout de levures, mais en utilisant exclusivement des levures indigènes naturelles qui flottent au vent qui passe à travers les fenêtres sans verre. , qui donnent lentement et naturellement vie à la fermentation. Ainsi commence la fermentation du jus, grâce à l'action des levures qui transforment les sucres naturellement contenus dans les plantes en dioxyde de carbone et en alcool.