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Cette boutique de rhum Diamond Dist. (Alambic non confirmé) Guyane - 18 YO (50CL, 51,3% Vol.)
Ce lot n°1 de Diamond Distillery a été
distillé il y a 18 ans à partir de l'un des quatre alambics Diamond présents, mais nous ne savons même pas de lequel il s'agit. C'est pourquoi il y a un véritable quiz sur l'étiquette : lequel des quatre aura encore raison ? Ce Diamant est vieilli 18 ans, mis en bouteille à 55,6%, non filtré à froid et non coloré artificiellement, c'est une édition limitée à 970 exemplaires.
Arôme : zeste d'agrumes, pomme verte, gingembre et cannelle, puis banane caramélisée, avec une touche d'huile moteur.
Bouche : Plutôt boisée au début, bois
moelleux, caramel au beurre, un peu de fumée et d'ananas.
Finale : Vieux cuir, fruits, chocolat au lait, avec des raisins secs sucrés persistants.
Straordinario rapporto qualità/prezzo per un vino fresco, fermo con profumi prevalentemente fruttati. Al palato risulta morbido, fresco abbastanza armonico. Consigliato per accompagnare nelle calde serate estive, piatti a base di verdure di stagione e piatti di pesce. Può anche essere utilizzato come aperitivo servito molto freddo.
