Cette entreprise de rhum boutique - TDL Fernandes, Trinidad Batch 1 - 19 YO (50CL, 57,4% Vol.)

Cette entreprise de rhum boutique - TDL Fernandes, Trinidad Batch 1 - 19 YO (50CL, 57,4% Vol.)

Lelot n°1 de Caroni montre sur l'étiquette un morceau de l'histoire du rhum à Trinité-et-Tobago : un scientifique a développé une machine à voyager dans le temps pour regarder le passé deM. Fernandes. Cela doit avoir quelque chose à voir avec l'incendie de 1932 qui a détruit le T&T Government Rum Bond, lorsque Fernandes s'est acheté plusieurs fûts de millésimes exceptionnels. Ce rhum est vieilli 19 ans, mis en bouteille à 57,4%, non filtré à froid et non coloré artificiellement, c'est une édition limitée à 522 exemplaires.

NOTES DE DÉGUSTATION :

Arôme : Herbacé, avec des notes de romarin fumé, puis de vanille et de caramel au beurre, avec de la mangue séchée.

Bouche : Pain aux bananes cuit au four, glaçage au beurre et à la vanille, herbes séchées amères.

Finition : Propre, avec du poivre blanc et des bourgeons de citron, du cacao amer et de la crème anglaise.