Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Trento Brut Rosé DOC Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Ferrari 2008

Le Giulio Ferrari Rosé Riserva del Fondatore est le vin mousseux du Trentodoc qui s'apprête à devenir une icône parmi les bulles rosées italiennes. C'est l'association parfaite entre l'intensité vibrante des raisins de Pinot Noir de montagne et le raffinement du Chardonnay qui s'ajoute en petites proportions et constitue la touche finale.

Il est obtenu à partir de raisins des vignobles appartenant à la famille Lunelli, situés sur les pentes des montagnes qui encadrent la ville de Trente, récoltés exclusivement à la main. Il reste à affiner ses levures pendant au moins 10 ans avant d'être mis sur le marché.

Dans le verre, il présente une robe rose saumonée brillante, avec des reflets cuivrés tendant vers le corail. Son perlage est riche en fines bulles. L'odorat insiste sur des notes sucrées de confiture d'églantine et d'agrumes qui s'entremêlent à une texture épicée et minérale de plaisir immédiat. En bouche, il démontre un équilibre convaincant entre la composante fraîche et salée. La gorgée est très longue pour compléter un tableau gustatif parfait.

Excellent à l'apéritif, il est idéal pour accompagner des charcuteries raffinées, des entrées savoureuses et des fromages affinés. Il est sublimé par des plats de crustacés.

Cave

Ferrari

Région

Trentin Haut Adige

Carte des vins:

Trente DOC

Nom:

Trente DOC

Ancien:

2007

Raisins:

95% Pinot Noir 5% Chardonnay

Gradation:

12,50%

Format:

Bouteille standard

CL :

75cl

Style:

Léger et frais