VEZZOLI Franciacorta Brut S.A. DOCG

VEZZOLI Franciacorta Brut S.A. DOCG

Spumante Metodo Classico Brut Sans Année Il Franciacorta Brut S.A. Vezzoli è un Metodo Classico elegante e versatile, espressione autentica della Franciacorta e della filosofia produttiva della cantina. Una cuvée equilibrata ottenuta dall'unione di Chardonnay e Pinot Nero, capace di coniugare freschezza, armonia e complessità.

La tipologia Sans Année rappresenta la continuità dello stile aziendale: ogni assemblaggio nasce dalla ricerca del perfetto equilibrio tra le caratteristiche dell'annata e la qualità delle basi vinicole disponibili, per offrire un Franciacorta sempre raffinato e riconoscibile.

SCHEDA TECNICA

CARATTERISTICHE DEL PRODOTTO

PRODUTTORE E TERRITORIO

Il Franciacorta Brut S.A. nasce dalla volontà di esprimere un vino equilibrato, elegante e gastronomico, capace di rappresentare lo stile Vezzoli in ogni bottiglia.

L'assemblaggio di Chardonnay e Pinot Nero permette di unire la finezza aromatica e la freschezza dello Chardonnay alla struttura, al carattere e alla profondità del Pinot Nero.

VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO

Le uve vengono raccolte manualmente nei vigneti aziendali e sottoposte a pressatura soffice per preservare la qualità aromatica dei mosti.

La fermentazione primaria avviene in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Dopo l'assemblaggio delle diverse basi vinicole viene effettuato il tiraggio e la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico Franciacorta.

• Raccolta manuale delle uve
• Selezione accurata dei grappoli
• Pressatura soffice
• Fermentazione primaria in acciaio inox
• Assemblaggio delle cuvée
• Rifermentazione naturale in bottiglia

Il vino affina sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 18 mesi, sviluppando eleganza, finezza del perlage e una maggiore complessità aromatica.

• Metodo Classico
• Affinamento sui lieviti minimo 18 mesi
• Perlage fine e persistente
• Equilibrio tra freschezza e struttura

PROFILO ORGANOLETTICO

Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Spuma cremosa e perlage fine, continuo e persistente.

Profumo: Bouquet elegante con note di fiori bianchi, mela, pera e agrumi, accompagnate da sentori di crosta di pane, lieviti e leggere sfumature di frutta secca dovute alla permanenza sui lieviti.

Gusto: Al palato è armonioso e ben equilibrato, con una piacevole freschezza, buona struttura e una raffinata componente minerale. Il finale è pulito, persistente e caratterizzato da grande eleganza.

SERVIZIO E UTILIZZO

Servire a 6-8°C in calice da Franciacorta per esaltare la finezza aromatica e la qualità del perlage.

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

• Aperitivi e ricevimenti
• Antipasti di mare
• Crostacei e molluschi
• Pesce alla griglia o al forno
• Primi piatti delicati
• Risotti
• Carni bianche
• Formaggi freschi

CONSERVAZIONE

Conservare in posizione orizzontale, in ambiente fresco, asciutto e protetto dalla luce. Il Franciacorta Brut S.A. può evolvere positivamente nel tempo grazie alla struttura del vino e all'affinamento sui lieviti.

DESCRIZIONE DEL PRODOTTO

Vezzoli Franciacorta Brut S.A. DOCG è un Metodo Classico elegante e versatile, ottenuto dall'equilibrio tra Chardonnay e Pinot Nero. Una bollicina raffinata, fresca e persistente, ideale sia come aperitivo di qualità sia in abbinamento alla cucina italiana e internazionale.