Zaka Rhum Panama 7 ans (70CL, 42,0%Vol.)

Zaka Rhum Panama 7 ans (70CL, 42,0%Vol.)

Zaka Panama : des liens forts avec la terre. Par rapport à Trinidad et à Maurice, la production de rhum au Panama a eu lieu beaucoup plus tard, en 1908. C'est un immigrant espagnol, Don José Varela Blanco, qui a installé le premier moulin utilisé pour moudre la canne à sucre dans une ville appelée Tekel.

Le rhum Zaka Panama a ses racines à Pesé, au cœur de la province de Herrera, sur la péninsule d'Azuero, où est encore produit le meilleur rhum du pays. Dans une belle vallée, le village de Pesé et ses habitants ont perpétué l'esprit traditionnel de production de rhum et persévérance. Ils sont également très fiers de conserver un fort attachement à la terre et à ses produits.

Au Panama, les Curanderos sont connues pour être des plantes médicinales, souvent utilisées par les planteurs et les agriculteurs pour communiquer avec les dieux et assurer une bonne récolte. Une pratique qui rappelle le dieu Zaka qui transportait ses herbes médicinales dans sa « jacoute ».

Assemblage de rhums de 7 à 12 ans

Distillation de mélasse sur colonne

Vieilli en fûts de chêne Bourbon