Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% vol.)

Amaro Petrus Boonekamp (0,7L, 45% Vol.) Petrus Boonekamp je biter nizozemskog podrijetla, stvoren 1777. godine u Leidschendamu od strane proizvođača likera Petrusa Boonekampa, o čijem postojanju govore lokalni izvori. Između ostalog, i danas, na ulazu u jednu od najstarijih kuća u Leidschendamu, onu koja je bila dom poznatog trgovca alkoholnim pićima, nalazi se znak tvrtke WED. A.P. BOONEKAMP N.V. koja čuva recepturu i marku poznatog amara. Prema povijesnim dokazima iz grada Leidschendama (Nizozemska), PETRUS bitter prvi je put napravio 1777. godine trgovac likerima i alkoholom Petrus Boonekamp, ​​ubacujući različite trave i začine u jaka pića koja su u to vrijeme dolazila sa svih strana Svijet u Nizozemskoj, koja je u to vrijeme bila globalno raskrižje pomorskog prometa. Neke od korištenih biljaka su: Alpinia officinarum, Aloe socrotina, Angelica archangelica i Coriandrum sativum. Posebnost ovog “amarissima” je činjenica da ne sadrži šećer. Zbog svojih karakteristika i višestoljetne povijesti može se smatrati "ocem svih gorkih" dugi niz godina na tržištu se posebno u Njemačkoj plasirao pod imenom UR-BOONEKAMP. To znači da se radi o izvornom proizvodu koji je dao život kategoriji kojoj pripada, a koji je stvorio izumitelj digestivnih gorčina (stomatics ili magenbitter na njemačkom), alkoholičar Petrus (ili Pieter) Boonekamp. U 2020. , Oženiti se. A.P. Boonekamp B.V. postao dio grupe CAFFO 1915 koja kontrolira različite marke alkohola (Vecchio Amaro del Capo i Elisir Borsci S.Marzano) Bilješke okusa Intenzivna i svijetla boja mahagonija, predstavlja višestruke biljne i cvjetne arome na nosu, s vidljivim naznakama sa suhim ruža, trešnja u alkoholu i zrno kakaovca. Okus je izrazito gorak, uravnotežen i mekan, u kontekstu sjajne strukture i uravnoteženosti što ga čini ugodno postojanim. Zatvara se gorkim notama encijana i rabarbare, uz laganu notu đumbira.