VINO APOLONIO Elfo Negroamaro Salento I.G.P. Rosé 2022

TERITORIJA
Salento se identificira po tri klimatska elementa: suncu, tvorcu
izdašne razine šećera, more zaslužno za mineralnost vina,
i vjetar koji ovaj teritorij čini prirodnim bez bolesti i
posebno pogodan za proizvodnju "prirodnih" vina. Karakterizira-
Sastavljen od prostranih ravničarskih područja i skromnih brežuljkastih reljefa, Salento je
geološki se sastoji od vapnenačke strukture srednje teksture.

GROŽĐE
Podrijetlom iz Puglie, to je glavna sorta crnog grožđa Salenta.
Njegovo podrijetlo je vrlo staro (8. stoljeće prije Krista), vjerojatno duguje svoje
naziv izrazima “niger” (latinski) i “mavros” (grčki) što znači
oba crna. Velika svestranost čini ga pogodnim za sve vrste
vinarstvo.

PROIZVODNI PROSTOR
Salento – Puglia
NADMORSKA VISINA VINOGRADA
50/100 m nadmorske visine
VRSTA ZEMLJIŠTA
Vapnenasto-ilovasta