Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020.

Azienda Agricola San Ruggiero "AGERE" Trebbiano Puglia 2020.

    Područje proizvodnje: okrug Petraro-Crocifisso u pokrajini Barletta
    Grožđe: Trebbiano Puglia 100%
    Izloženost vinograda: jugozapad
    Način uzgoja: biodinamički šator
    Starost vinograda: 40 godina
    Proizvodnja po hektaru: 4000 kg grožđa
    Moguća starost vina: > 5 godina

Fermentacija i odležavanje:
fermentacija i maceracija s ljuskom 6 mjeseci u čeličnim spremnicima od 10 hektolitara uz korištenje autohtonih kvasaca prirodno prisutnih na ljusci grožđa,
Nakon regala slijedi dozrijevanje 2 mjeseca u čeličnim i manjim dijelom u drvenim barrique barikovima od francuske hrastovine te zatim jedinstvena masa za punjenje i odležavanje u boci najmanje 6 mjeseci. Nefiltrirano vino i nizak sadržaj sulfita

BILJEŠKE KUŠANJA
Slamnato žuta, nos izražava note svježeg voća i žutog cvijeća. U ustima je obilan, ukusan, velike svježine i okusa, tanina ima ali nije napadno.

Sparivanja
Elegancija i svježina agere stavlja ga na početak obroka (rižota), ali i kao aperitiv.