BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020

BADIA A COLTIBUONO Chianti Classico 2020
TIP Chianti Classico DOCG

PROIZVODNO PODRUČJE Gaiole in Chianti Castelnuovo Berardenga

SORTA Sangiovese i tradicionalne sorte grožđa.

VRSTA TLA Vapnenasta glina srednje teksture.

VINIFIKACIJA Prirodna fermentacija s autohtonim kvascima, 3 tjedna maceracije, punching down i delestage.

Guyot SUSTAV TRENINGA.

BOJA Jaka rubin crvena

BUKET Mirisi irisa, ljubičice, višnje morello, duhana i crnog papra. Okus je suh, dobro uravnotežene kiseline i tanina.

PARI Prva jela, meso i sirevi. Preporučena temperatura posluživanja: 16 18°C

OKUS U ustima je svjež i ukusan, dosta topao i postojan. Okus ima mineralne naznake, arome crvenog voća, kože i pečenja.

ODLEŽAVANJE Odležavanje 12 mjeseci u bačvama od francuskog i austrijskog hrasta od 15 do 25 hl, kratko oplemenjivanje u boci