Barbera d'Alba doc Leonilde 2021. - Alessandro Rivetto

Barbera d'Alba doc Leonilde 2021. - Alessandro Rivetto 

Boja je jarko rubin crvena, sa punim tonovima. Na nosu prevladavaju osjećaji zrelog crvenog voća.

Intenzivan miris, s aromama koje nas vraćaju na kupinu i šljivu. Okus je pun. Nježno taninski.

Spajanje: pečena ili pečena bijela mesa, meso i povrće na žaru ili roštilju, pirjano meso, divljač, pečenje, sirevi.

Temperatura posluživanja: 18 °C

Formati: 0,75 l i 1,5 l

Vinograd

Općina : Alba
Sorta grožđa: 100% Barbera
Berba: ručno

Vinarstvo

Nakon uklanjanja peteljki i drobljenja, fermentacija se odvija na kontroliranoj temperaturi (oko 30°C) u čeličnim spremnicima. Maceracija traje oko 25 dana.

Odležavanje: u bačvama od slavonskog hrasta cca 12 mjeseci, zatim u barrique 6 mjeseci.