Boja je jarko rubin crvena, sa punim tonovima. Na nosu prevladavaju osjećaji zrelog crvenog voća.
Intenzivan miris, s aromama koje nas vraćaju na kupinu i šljivu. Okus je pun. Nježno taninski.
Spajanje: pečena ili pečena bijela mesa, meso i povrće na žaru ili roštilju, pirjano meso, divljač, pečenje, sirevi.
Temperatura posluživanja: 18 °C
Formati: 0,75 l i 1,5 l
Vinograd
Općina : Alba Sorta grožđa: 100% Barbera Berba: ručno
Vinarstvo
Nakon uklanjanja peteljki i drobljenja, fermentacija se odvija na kontroliranoj temperaturi (oko 30°C) u čeličnim spremnicima. Maceracija traje oko 25 dana.
Odležavanje: u bačvama od slavonskog hrasta cca 12 mjeseci, zatim u barrique 6 mjeseci.
Ottimo vino, assaggiato in Calabria tanti anni fa' e continuato ad acquistare per il suo gusto delicato ed armonioso.. vivo in Piemonte e frequento la Calabria da 30 anni nella zona Ionica.. la cantina Iuzzolini è la mia preferita.. consiglio anche Donna Giovanna
