Cantina di Venosa Verbo Rosè 2022
Elegantno, moderno i primamljivo kvalitetno vino koje predstavlja: Ružičastu boju s bakrenim odsjajima. Buketi. intenzivan voćni s jasnim notama trešnje, jagode i maline. Svjež i dobro uravnotežen okus, s jasnom evolucijom i odličnim vlaknima.
Sorta grožđa: Aglianico 100%.
Vrsta uzgoja vinograda i prosječna gustoća po hektaru: Espalier s približno 3500 biljaka.
Starost vinograda: 10 – 20 godina
Proizvodnja po ha: 8 – 10 tona
Nadmorska visina vinograda: 400 – 550 metara.
Razdoblje berbe: Od 10. do 30. listopada.
Metoda berbe: Odabir grožđa, ručno brano u ranim jutarnjim satima i transport odmah istog u podrum.
Tehnika proizvodnje: Gnječenje i uklanjanje peteljki grožđa, ocjeđivanje i odvajanje nakon približno 12 sati slobodni mošt, dekantacija i fermentacija na kontroliranoj temperaturi od 15° do 18° C. Organoleptička svojstva i tehnička napomena: Elegantno, moderno i primamljivo kvalitetno vino koje predstavlja: Ružičastu boju s bakrenim odsjajem. Buketi. intenzivan voćni s jasnim notama trešnje, jagode i maline. Svjež i dobro uravnotežen okus, s jasnom evolucijom i odličnim vlaknima.
Gastronomsko sljubljivanje i temperatura posluživanja: Vino za cijeli obrok preporučuje se uz predjela, juhe, rižota, svježih sireva i bijelog mesa.
Treba ga poslužiti na temperaturi od oko 12°C i potrošiti unutar 18 mjeseci.
