CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023

CANTINA DIOMEDE LIBELLULA BIANCO IGP 2023


Alkohol: 12% vol.

Grožđe: 50% malvazija / 50% trebbiano

Područje proizvodnje: Puglia, brda sjeverno od Barija; 3/400 m.n.m.

Vrsta tla: Vapnenasto, glinasto.

Sustav treninga: Kontra-špalir, kordon s podupiračima.

Razdoblje berbe: Prvih 10 dana rujna
Gustoća po ha: 4.500

Karakteristike: Svijetla slamnato žuta boja sa zelenkastim odsjajima;
Složeni buke (med, bagrem, dunja), svjež i voćni;
intenzivno na nepcu, mekano i postojano; elegantan i dobro uravnotežen.
Spajanje s hranom: Izvrsno uz ribu, plodove mora, meso
bijela. Dobro kao aperitiv.
Temperatura posluživanja: 10° – 12° C