Merano proizvođači podrum Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Merano proizvođači podrum Kellerei Meran LAGREIN "GRAF" 2022

Domaća loza Lagrein jedna je od vodećih sorti našeg područja. Puno, intenzivno i bogato crveno vino, čiji je uzgoj temeljno koncentriran na pjeskovitim tlima u najtoplijim dolinskim područjima Alto Adigea. Stalna restrikcija prinosa u starim vinogradima omogućuje nam dobivanje vina nepogrešive baršunaste punoće i elegancije.

Autentičan užitak izvrsnosti napravljen u Alto Adigeu.

CRTA:
Grafikon

RAZNOLIKOST:
Lagrein

PODRUČJE UZGOJA:
Cermes, Lagundo, Lana, Merano

300 – 400 m

PREDAJA:
50 hl/ha

ZEMLJE:
pjeskovita, glinasta, humusom obogaćena, lagana, propusna i morainskog porijekla

STAROST LOZE:
10 - 25 godina

VINIFIKACIJA:
Alkoholna fermentacija na kontroliranoj temperaturi odvija se u tanku od nehrđajućeg čelika otprilike 10-15 dana. Nakon toga slijedi malolaktička fermentacija i sazrijevanje u korištenim tonneauxima i barriqueima.

OCJENA VINARA:
Boja je tamnocrvena granat. U nosu ima arome ljubičice, višnje i gorke čokolade. Okus je skladan i nježan s dobro strukturiranim taninima i postojanim završetkom.

UPARIVANJE:
divljač, crveno meso i tvrdi sirevi

STARENJE:
5 godina + (u mraku, 12-14°)

SERVISNA TEMPERATURA:
16 - 18°C

ANALIZA SADRŽAJA - BERBA 2022:
ALKOHOL:                      14,0%
UKUPNA KISELINOST:          5,5 g/l
OSTATAK ŠEĆERA: 2,6 g/l